Nutrition and Food Research Center (NuFo)

Contact Details

Persons

  

  

  

1 of 2

  

  

  

---

• Alanne, Soili
• Haataja, Kira
• Hieta, Janina
• Hopia, Anu
• Houttu, Noora
• Houttu, Veera
• Kaya Kacar, Hüsna
• Kerttula, Anni
• Koivuniemi, Ella
• Koskimäki, Sanna
• Lähde, Hanna
• Lehtinen, Maarit
• Lepistö, Leo
• Logren, Nora
• Mattila, Saila
• Mokkala, Kati
• Rintala, Nanna
• Salminen, Seppo
• Salonen, Miia
• Selenius, Otto

Publications

  

  

  

37 of 111

  

  

  

---

• Kjemi på kjøkkenet - Om hvorfor kaka faller sammen og andre kjøkkenhistorier  (2017)
• Kokeillen yhdessä maaliin  (2017)
• Kosken kartano on Suomen ympäristöystävällisin maatila  (2014)
• Kouluruoka on mainettaan maukkaampaa  (2014)
• Kropsua, hunajaa ja puutarhan tuotteita – Ruokakulttuuri osana ikäihmisten hyvää elämää  (2015)
• Kuka on kauhan varressa ravintolakeittiössä?  (2014)
• Kunkecin A, a New Nisin Variant Bacteriocin Produced by the Fructophilic Lactic Acid Bacterium, Apilactobacillus kunkeei FF30-6 Isolated From Honey Bees  (2020)
• Kuplivaa kemiaa: Kiehtovat juomat kotikaljasta kombuchaan  (2021)
• Kypsennysajan ja lämpötilan vaikutus porsaanlihan umamiyhdisteisiin, Effect of cooking time and temperature on umami compounds in pork meat  (2014)
• Lacitc Acid Bacteria Inhabited in Brewed Products  (2012)