Seppo Salminen
MSc, MS, PhD
sepsal@utu.fi +358 29 450 2714 +358 40 060 1394 Kiinamyllynkatu 10 Turku ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420 |
Asiantuntijuusalueet
Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Tutkimus
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Opetus
Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia
Julkaisut 
10/31
- The factors influencing the human milk microbiome – Reply to Z Weizman (2013)
- American Journal of Clinical Nutrition
(O2 Muu julkaisu ) - The Role of Microbiota and Probiotics on the Gastrointestinal Health – Prevention of Pathogen Infections (2013) Bioactive Food As Dietary Interventions for Liver and Gastrointestinal Disease Collado MC, Grzeskowiak L, Salminen S
(B2 Vertaisarvioimaton kirjan tai muun kokoomateoksen osa) - Bifidobacterium animalis subsp. Lactis BB-12 Administration in Early Childhood: A Randomized Clinical Trial of Effects on Oral Colonization by Mutans Streptococci and the Probiotic (2012)
- Caries Research
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Characterization of microcystin-LR removal process in the presence of probiotic bacteria (2012)
- Toxicon
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Compositional development of Bifidobacterium and Lactobacillus microbiota is linked with crying and fussing in early infancy (2012)
- PLoS ONE
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Distinct Gut Microbiota in Southeastern African and Northern European Infants (2012)
- Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Evaluation of aggregation abilities between commensal fish bacteria and pathogens (2012)
- Aquaculture
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Evaluation of strain-specific primers for identification of Lactobacillus rhamnosus GG (2012)
- FEMS Microbiology Letters
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Expression of Microbiota, Toll-like Receptors, and Their Regulators in the Small Intestinal Mucosa in Celiac Disease (2012)
- Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Galactoglucomannan Extracted from Spruce (Picea abies) as a Carbohydrate Source for Probiotic Bacteria (2012)
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Health Claims in Europe: Probiotics and Prebiotics as Case Examples (2012)
- Annual Review of Food Science and Technology
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa) - Health effects of infant feeding: Information for parents in leaflets and magazines in five European countries (2012)
- Public Understanding of Science
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Host Remodeling of the Gut Microbiome and Metabolic Changes during Pregnancy (2012)
- Cell
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Infant formula supplemented with polyamines alters the intestinal microbiota in neonatal BALB/cOlaHsd mice (2012)
- Journal of Nutritional Biochemistry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Maternal weight and excessive weight gain during pregnancy modify the immunomodulatory potential of breast milk (2012)
- Pediatric Research
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Microbial contact during pregnancy, intestinal colonization and human disease (2012)
- Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä) - New prebiotic blend of polydexrtose and galacto-oligosaccharides has a bifidogenic effect in young ingants (2012)
- Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Probiotic cheese containing Lactobacillus rhamnosus HN001 and Lactobacillus acidophilus NCFMA (R) modifies subpopulations of fecal lactobacilli and Clostridium difficile in the elderly (2012)
- AGE
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Probiotic: Safety and Efficacy (2012) Lactic acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects Seppo Salminen, Atte von Wright
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa) - Probiotics for Optimal Nutrition: from Efficacy to Guidelines (2012) Gordon S. Howarth, Ross N. Butler, Seppo Salminen, Glenn R. Gibson, Sharon M. Donovan
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )
Turun yliopiston Tutkimustietojärjestelmän portaali