MSc, MS, PhD Seppo Salminen - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Seppo Salminen
MSc, MS, PhD

ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (lääketieteellinen tiedekunta)

sepsal@utu.fi

+358 29 450 2714

+358 40 060 1394

Kiinamyllynkatu 10

Turku

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Julkaisut

20/62

Evaluation of aggregation abilities between commensal fish bacteria and pathogens (2012)
- Aquaculture
Seppo Salminen, Lukasz Grzéskowiak, Maria Carmen Collado
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Evaluation of strain-specific primers for identification of Lactobacillus rhamnosus GG (2012)
- FEMS Microbiology Letters
Akihito Endo, Juhani Aakko, Seppo Salminen
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Expression of Microbiota, Toll-like Receptors, and Their Regulators in the Small Intestinal Mucosa in Celiac Disease (2012)
- Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
KALLIOMAKI M, Satokari R, Lahteenoja H, Vahamiko S, GRONLUND J, ROUTI T, SALMINEN S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Galactoglucomannan Extracted from Spruce (Picea abies) as a Carbohydrate Source for Probiotic Bacteria (2012)
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
Polari L, Ojansivu P, Makela S, Eckerman C, Holmbom B, Salminen S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Health Claims in Europe: Probiotics and Prebiotics as Case Examples (2012)
- Annual Review of Food Science and Technology
Annual Review of Food Science and Technology van Loveren H, SANZ Y, SALMINEN S
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa)
Health effects of infant feeding: Information for parents in leaflets and magazines in five European countries (2012)
- Public Understanding of Science
Heather Gage, Julia Von Rosen-Von Hoewel, Kirsi Laitinen, Viktoria Jakobik, Elena Martin-Bautista, Martina Schmid, Bernadette Egan, Jane Morgan, Peter Williams, Tamas Decsi, Cristina Campoy, Berthold Koletzko, Monique Raats
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Host Remodeling of the Gut Microbiome and Metabolic Changes during Pregnancy (2012)
- Cell
Koren O, Goodrich JK, Cullender TC, Spor A, Laitinen K, Backhed HK, Gonzalez A, Werner JJ, Angenent LT, Knight R, Backhed F, Isolauri E, Salminen S, Ley RE
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Infant formula supplemented with polyamines alters the intestinal microbiota in neonatal BALB/cOlaHsd mice (2012)
- Journal of Nutritional Biochemistry
Gómez-Gallego C, Collado MC, Ilo T, Jaakkola UM, Bernal MJ, Periago MJ, Salminen S, Ros G, Frias R
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Maternal weight and excessive weight gain during pregnancy modify the immunomodulatory potential of breast milk (2012)
- Pediatric Research
Maria Carmen Collado, Kirsi Laitinen, Seppo Salminen, Erika Isolauri
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Microbial contact during pregnancy, intestinal colonization and human disease (2012)
- Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology
Rautava S, Luoto R, Salminen S, Isolauri E
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)