MSc, MS, PhD Seppo Salminen - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Seppo Salminen
MSc, MS, PhD

ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (lääketieteellinen tiedekunta)

sepsal@utu.fi

+358 29 450 2714

+358 40 060 1394

Kiinamyllynkatu 10

Turku

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Julkaisut

2/62

Nutrition Economics : Adding Value to Fermented Foods and Biotics (2024) Lactic Acid Bacteria : Microbiological and Functional Aspects Lenoir-Wijnkoop, Irene; Koponen, Aki; Salminen, Seppo
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa)
Prebiotics in food and dietary supplements: a roadmap to EU health claims (2024)
- Gut Microbes
Tuohy, Kieran; Vaughan, Elaine E.; Harthoorn, Lucien F.; Blaak, Ellen E.; Burnet, Philip W. J.; Busetti, Alessandro; Chakrabarti, Anirikh; Delzenne, Nathalie; de Vos, Paul; Dye, Louise; Guillemet, Damien; Houghton, Lesley A.; Kardinaal, Alwine F. M.; Mersh, Cath; Musa-Veloso, Kathy; Nielsen, Annegret; Palasinska, Justyna; Salminen, Seppo; Walton, Gemma; Venlet, Naomi; Hubermont, Charlotte; Calder, Philip C.
(B1 Vertaisarvioitu muu artikkeli (esim. pääkirjoitus, letter, comment) tieteellisessä lehdessä)
Safety Assessment of Probiotics in the European Union (2024) Lactic Acid Bacteria : Microbiological and Functional Aspects Salminen, Seppo; von Wright, Atte
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa)
World Gastroenterology Organisation Global Guidelines : Probiotics and Prebiotics (2024)
- Journal of Clinical Gastroenterology
Guarner, F.; Sanders, M. E.; Szajewska, H.; Cohen, H.; Eliakim, R.; Herrera-deGuise, C.; Karakan, T.; Merenstein, D.; Piscoya, A.; Ramakrishna, B.; Salminen, S.; Melberg, J.
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)
Evidence on postbiotics in infants and children (2023)
- Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care
Szajewska Hania, Salminen Seppo
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)
Fermented foods: a perspective on their role in delivering biotics (2023)
- Frontiers in microbiology
Vinderola Gabriel, Cotter Paul D., Freitas Miguel, Gueimonde Miguel, Holscher Hannah D., Ruas-Madiedo Patricia, Salminen Seppo, Swanson Kelly S., Sanders Mary Ellen, Cifelli Christopher J.
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Gestational diabetes is driven by microbiota-induced inflammation months before diagnosis (2023)
- Gut
Pinto Yishay, Frishman Sigal, Turjeman Sondra, Eshel Adi, Nuriel-Ohayon Meital, Shrossel Oshrit, Ziv Oren, Walters William, Parsonnet Julie, Ley Catherine, Johnson Elizabeth L, Kumar Krithika, Schweitzer Ron, Khatib Soliman, Magzal Faiga, Muller Efrat, Tamir Snait, Tenenbaum-Gavish Kinneret, Rautava Samuli, Salminen Seppo, Isolauri Erika, Yariv Or, Peled Yoav, Poran Eran, Pardo Joseph, Chen Rony, Hod Moshe, Borenstein Elhanan, Ley Ruth E, Schwartz Betty, Louzoun Yoram, Hadar Eran, Koren Omry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Human Milk Microbiota Profile Affected by Prematurity in Argentinian Lactating Women (2023)
- Microorganisms
Oddi Sofia, Mantziari Anastasia, Huber Paula, Binetti Ana, Salminen Seppo, Collado Maria Carmen, Vinderola Gabriel
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
New gene markers for classification and quantification of Faecalibacterium spp. in the human gut (2023)
- FEMS Microbiology Ecology
Tanno Hiroki, Chatel Jean-Marc, Martin Rebeca, Mariat Denis, Sakamoto Mitsuo, Yamazaki Masao, Salminen Seppo, Gueimonde Miguel, Endo Akihito
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Postbiotics in the medical field under the perspective of the ISAPP definition: scientific, regulatory, and marketing considerations (2023)
- Frontiers in Pharmacology
Vinderola Gabriel, Druart Céline, Gosálbez Luis, Salminen Seppo, Vinot Nina, Lebeer Sarah
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )