ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
Yhteystiedot
Henkilöt
Julkaisut
- Luonnontuoteala - tulevaisuuden Nokia 2.0? (2014)
- Mahdollisuudet hyödyntää fotoniikkaa rajattomat - Elintarviketeollisuudessa paljon käyttökohteita (2017)
- Mainstreaming sustainable consumption through regulation: Public acceptance of new meat reduction policies (2025)
- Maista mitä kuulet (2012)
- Maistuva peruna (2018)
- Makuja on moneksi (2017)
- Makumaailmoihin kohdistuva tutkimus on Suomessa monitieteistä (2014)
- Makumatkalla Islannin Food&Funissa (2015)
- Marjojen aistittava laatu on tutkitusti monimutkainen elämys (2014)
- Masking off-flavors of faba bean protein concentrate and extrudate: The role of in situ and in vitro produced dextran (2024)





