Tässä kehittämistyökalujen kokonaisuudessa esitellään
pk-yrityksille suunnattu liiketoiminnan ja tuotekehityksen
toimintamalli, jossa yritykset pääsevät hyödyntämään tutkijoiden,
asiantuntijoiden ja ruokaharrastajien osaamista ja palautetta osana oman
tuotteensa kehitystyötä. Prosessi alkaa idean kiteyttämisestä
(konseptinkehitys), jatkuu asiakaslähtöisen tuotekehityssprosessin
työpajoina (tuotekehitys) ja päätyy lähes valmiin tuotteen esittelyyn
kuluttajille (uusien markkinoiden etsiminen).