D1 Article in a professional journal
Tulevaisuuden ruokaketjun osaajat mukana varsinaissuomalaisten ruoka-alan kehittäishankkeiden toiminnassa
Authors: Mattila Johanna, Kristiina Lehto
Publisher: Turun yliopiston Brahea-keskus
Publication year: 2020
Journal: Aitoja makuja
Issue: 3
eISSN: 2343-3736
Web address : https://aitojamakujalehti.fi/tulevaisuuden-ruokaketjun-osaajat-mukana-varsinaissuomalaisten-ruoka-alan-kehittaishankkeiden-toiminnassa/
Self-archived copy’s web address: https://research.utu.fi/converis/portal/detail/Publication/50409745
Nuorten elintarvikealan opiskelijoiden ymmärryksen lisääminen
ruokaketjun ja erityisesti paikallisten lähiruokayritysten toiminnasta
on äärimmäisen tärkeää.
Ruokaketjun kehittämishankkeiden ja alan oppilaitosten tiiviissä
yhteistyössä piilee monia mahdollisuuksia. Varsinais-Suomessa on
ruokaketjun ammatillista koulutusta koko ketjun pituudelta aina pellolta
pöytään saakka. Runsas ja monipuolinen ammatillinen koulutustarjonta
tukee alueen ruokaketjun kehittymistä tuottamalla osaajia ketjun eri
vaiheisiin.
Downloadable publication This is an electronic reprint of the original article. |  |
