G5 Artikkeliväitöskirja

Fermentation with non-Saccharomyces yeasts as a novel biotechnology for berry wine production

Tekijät: Liu Shuxun

Kustantaja: University of Turku, Department of Biochemistry

Kustannuspaikka: Turku

Julkaisuvuosi: 2020

ISBN: 978-951-29-8206-6

eISBN: 978-951-29-8207-3

Verkko-osoite: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-29-8207-3

Rinnakkaistallenteen osoite: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-29-8207-3