B1 Vertaisarvioitu muu artikkeli (esim. pääkirjoitus, letter, comment) tieteellisessä lehdessä
EDITORIAL: Microbial diversity, microbial resources and the quality/safety of fermented beverages
Tekijät: Capozzi, Vittorio; Yang, Baoru; He, Wenjia; Liu, Shuxun; Luan, Chunguang; Grieco, Francesco
Kustantaja: Elsevier BV
Julkaisuvuosi: 2025
Journal: Food Bioscience
Tietokannassa oleva lehden nimi: Food Bioscience
Artikkelin numero: 105793
Vuosikerta: 64
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105793
Verkko-osoite: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105793