B1 Vertaisarvioitu muu artikkeli (esim. pääkirjoitus, letter, comment) tieteellisessä lehdessä

EDITORIAL: Microbial diversity, microbial resources and the quality/safety of fermented beverages

Tekijät: Capozzi, Vittorio; Yang, Baoru; He, Wenjia; Liu, Shuxun; Luan, Chunguang; Grieco, Francesco

Kustantaja: Elsevier BV

Julkaisuvuosi: 2025

Journal: Food Bioscience

Tietokannassa oleva lehden nimi: Food Bioscience

Artikkelin numero: 105793

Vuosikerta: 64

DOI: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105793

Verkko-osoite: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105793