B2 Vertaisarvioimaton kirjan tai muun kokoomateoksen osa
Kohtaamisia lähiruoka-ajattelun kentällä. – Havaintoja ulkomaisten lähiruokayritysten tarjontakonsepteista ja kuluttajien ostoympäristöistä.
Alaotsikko: Havaintoja ulkomaisten lähiruokayritysten tarjontakonsepteista ja kuluttajien ostoympäristöistä.
Tekijät: Anna Kirveennummi, Johanna Mantere, Katariina Heikkilä
Toimittaja: Heikkilä, Lotta
Kustannuspaikka: Jokioinen
Julkaisuvuosi: 2014
Kokoomateoksen nimi: Ruoka lähellä, kuluttaja kaukana? Näkökulmia lähiruoan kysynnän ja tarjonnan kohtaamiseen.
Sarjan nimi: Raportti
Numero sarjassa: 154
Aloitussivu: 29
Lopetussivu: 39
Sivujen määrä: 11
ISBN: 978-952-487-549-3
ISSN: 1798-6419
Verkko-osoite: http://www.mtt.fi/mttraportti/pdf/mttraportti154.pdf
foreign local food companies and their business concepts were studied in order to bring
new ideas to Finnish local food business and thus promote growth in Finnish local food markets. Research questions were explored with qualitative, constructive, future oriented ethnographic research approach and benchmark-analysis.
Ladattava julkaisu This is an electronic reprint of the original article. |  |
