D4 Julkaistu kehittämis- tai tutkimusraportti tai -selvitys

Paikallisen ruuan tulevaisuuskuvat

Tekijät: Tuomas Kuhmonen, Riikka Saarimaa, Timo Nurmi, Ira Ahokas, Katja Hyvönen, Juha Kaskinen

Kustantaja: Tulevaisuuden tutkimuskeskus, Turun yliopisto

Kustannuspaikka: Turku

Julkaisuvuosi: 2016

Sarjan nimi: Tutu e-julkaisuja

Numero sarjassa: 1/2016

ISBN: 978-952-249-405-4

eISBN: 978-952-249-404-7

ISSN: 1797-1322

Verkko-osoite: https://www.utu.fi/fi/yksikot/ffrc/julkaisut/e-tutu/Documents/eTutu_1-2016.pdf