D1 Article in a professional journal

Perunan koko elinkaari vaikuttaa aistittavaan laatuun



Authors: Aisala Heikki

Publisher: Elintarviketieteiden Seura r.y.

Publication year: 2015

Journal: Kehittyvä elintarvike

Volume: 1

First page : 52

Last page: 53

Number of pages: 2

Web address : http://kehittyvaelintarvike.fi/etusivu/


Abstract

Perunan koko elinkaari viljelyolosuhteiden valinnasta valmistusmenetelmään tulisi olla selvillä, jotta sen aistittavaa laatua voidaan ennustaa.




Last updated on 2024-26-11 at 11:08