Seppo Salminen
MSc, MS, PhD
sepsal@utu.fi +358 29 450 2714 +358 40 060 1394 Kiinamyllynkatu 10 Turku ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420 |
Asiantuntijuusalueet
Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö
Tutkimus
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö
Opetus
Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia
Julkaisut 
8/62
- The potential for pre-, pro- and synbiotics in the management of infants at risk of cow's milk allergy or with cow's milk allergy: An exploration of the rationale, available evidence and remaining questions (2019)
- World Allergy Organization Journal
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä) - Effect of Chitin and Chitooligosaccharide on In vitro Growth of Lactobacillus rhamnosus GG and Escherichia coli TG (2018)
- Applied Food Biotechnology
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - El uso de probióticos durante los primeros 1000 días de vida (2018) Probióticos: Su impacto en lanutrición y la saludUna visión desdeel Cono SurJuan Maria Carmen Collado, Kaouther Ben Amor, Seppo Salminen, Jan Knol, Rocio Martin
(D2 Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa) - Establecimiento y dinámica del microbioma intestinal y fecal humano durante los primeros 1000 días de vida (2018) Probióticos: Su impacto en la nutrición y la salud Una visión desde el Cono Sur Miguel Gueimonde, Rocio Martin, Jan Knol, Seppo Salminen
(D2 Artikkeli ammatillisessa kokoomateoksessa) - Fructophilic Lactic Acid Bacteria, a Unique Group of Fructose-Fermenting Microbes (2018)
- Applied and Environmental Microbiology
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä) - Human breast milk NMR metabolomic profile across specific geographical locations and its association with the milk microbiota (2018)
- Nutrients
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - IL-10 suppresses TNF-α-induced expression of human aromatase gene in mammary adipose tissue (2018)
- FASEB Journal
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Increase in serum Interleukin-10 does not alleviate pro-inflammatory MCP-1 production in obese pregnancies (2018)
- Cytokine
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Infants Are Exposed to Human Milk Oligosaccharides Already in utero (2018)
- Frontiers in Pediatrics
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Maternal gut and breast milk microbiota affect infant gut antibiotic resistome and mobile genetic elements (2018)
- Nature Communications
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Turun yliopiston Tutkimustietojärjestelmän portaali