MSc, MS, PhD Seppo Salminen - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Seppo Salminen
MSc, MS, PhD

ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (lääketieteellinen tiedekunta)

sepsal@utu.fi

+358 29 450 2714

+358 40 060 1394

Kiinamyllynkatu 10

Turku

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Julkaisut

21/62

New prebiotic blend of polydexrtose and galacto-oligosaccharides has a bifidogenic effect in young ingants (2012)
- Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
DM Scalabrin, SH Mitmesser, GW Welling, CL Harris, JD Marunyz, DC Walker, NA Bos, Satu Tölkkö, Seppo Salminen, JA Vanderhoof
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Probiotic cheese containing Lactobacillus rhamnosus HN001 and Lactobacillus acidophilus NCFMA (R) modifies subpopulations of fecal lactobacilli and Clostridium difficile in the elderly (2012)
- AGE
Lahtinen SJ, Forssten S, Aakko J, Granlund L, Rautonen N, Salminen S, Viitanen M, Ouwehand AC
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Probiotic: Safety and Efficacy (2012) Lactic acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects Seppo Salminen, Atte von Wright
(A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa)
Probiotics for Optimal Nutrition: from Efficacy to Guidelines (2012) Gordon S. Howarth, Ross N. Butler, Seppo Salminen, Glenn R. Gibson, Sharon M. Donovan
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )
Probiotics in the development and treatment of allergic disease (2012)
- Gastroenterology Clinics of North America
Isolauri E, Rautava S, Salminen S
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)
Probiotics Modulate Host-Microbe Interaction in the Placenta and Fetal Gut: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial (2012)
- Neonatology
Rautava S, COLLADO MC, SALMINEN S, ISOLAURI E
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Removal of Cholera Toxin from Aqueous Solution by Probiotic Bacteria (2012)
- Pharmaceuticals
Jari E Heikkilä, Sonja M K Nyholm, Seppo J Salminen, Jussi A O Meriluoto
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Scientific Opinion on bovine lactoferrin (2012) Carlo Agostoni, Jean-Louis Bresson, Susan Fairweather-Tait, Albert Flynn, Ines Golly, Hannu Korhonen, Pagona Lagiou, Martinus Løvik, Rosangela Marchelli, Ambroise Martin, Bevan Moseley, Monika Neuhäuser-Berthold, Hildegard Przyrembel, Seppo Salminen, Yolanda Sanz, Sean (J J ) Strain, Stephan Strobel, Inge Tetens, Daniel Tomé, Hendrik van Loveren and Hans Verhagen
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )
Scientific Opinion on bovine lactoferrin (2012) Carlo V Agostoni, Jean-Louis Bresson, Susan Fairweather-Tait, Albert Flynn, Ines Golly, Hannu Korhonen, Pagona Lagiou, Martinus Løvik, Rosangela Marchelli, Ambroise Martin, Bevan Moseley, Monika Neuhäuser-Berthold, Hildegard Przyrembel, Seppo Salminen, Yolanda Sanz, Sean (J J ) Strain, Stephan Strobel, Inge Tetens, Daniel Tomé, Hendrik van Loveren and Hans Verhagen
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )
Scientific Opinion on Dietary Reference Values for protein (2012) Carlo Agostoni, Jean-Louis Bresson, Susan Fairweather-Tait, Albert Flynn, Ines Golly, Hannu Korhonen, Pagona Lagiou, Martinus Løvik, Rosangela Marchelli, Ambroise Martin, Bevan Moseley, Monika Neuhäuser-Berthold, Hildegard Przyrembel, Seppo Salminen, Yolanda Sanz, Sean (J J ) Strain, Stephan Strobel, Inge Tetens, Daniel Tomé, Hendrik van Loveren and Hans Verhagen
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )