MSc, MS, PhD Seppo Salminen - UTU Research Portal

Seppo Salminen
MSc, MS, PhD

ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (lääketieteellinen tiedekunta)

sepsal@utu.fi

+358 29 450 2714

+358 40 060 1394

Kiinamyllynkatu 10

Turku

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0002-0938-0420

Asiantuntijuusalueet

Professori, yksikön johtaja; suoliston mikrobisto, probiootit ja prebiootit, ravitsemus ja ruoan turvallisuus, EU lainsädäntö

Tutkimus

Ravinto ja terveys, suoliston mikrobisto, probiootit, prebiootit, terveysvaikutteiset elintarvikkeet, terveysväittämät, uuselintarvikkeet, lainsäädäntö

Opetus

Funktionaalliset elintarvikkeet ja EU lainsäädäntö; Maitohappobakteereiden bioteknologia

Julkaisut

17/62

A method to collect high volumes of milk from mice (Mus musculus) (2013)
- Anales de VeterinariaJournal of Pediatrics
Gomez-Gallego C, Ilo T, Jaakkola U-M, Salminen S, Periago MJ, Ros G, Frias R
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Assessment of the effect of stress-tolerance acquisition on some basic characteristics of specific probioticsFaecal levels of Bifidobacterium and Clostridium coccoides but not plasma lipopolysaccharide are inversely related to insulin and HOMA index in women (2013)
- International Journal of Food Microbiology
du Toit E, Vesterlund S, Gueimonde M, Salminen S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Comparative Genomic and Functional Analysis of Lactobacillus casei and Lactobacillus rhamnosus Strains Marketed as Probiotics (2013)
- Applied and Environmental MicrobiologyActa Paediatrica
Douillard FP, Ribbera A, Jarvinen HM, Kant R, Pietila TE, Randazzo C, Paulin L, Laine PK, Caggia C, von Ossowski I, Reunanen J, Satokari R, Salminen S, Palva A, de Vos WM
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Comparison in the development of the microbiota along the gastrointestinal tract of infant mice after breast- and formula feedingHoneybees and beehives are rich sources for fructophilic lactic acid bacteria (2013)
- Annals of Nutrition and Metabolism
Gomez-Gallego C, Frias R, Perez-Martinez G, Bernal MJ, Periago MJ, Salminen S, Ros G, Collado MC
(O2 Muu julkaisu )
Effect of probiotic supplementation during pregnancy and breast-feeding on the allergic sensitization in the infantile eczema Reply (2013)
- Journal of Allergy and Clinical Immunology
Rautava S, Kainonen E, Salminen S, Isolauri E
(O2 Muu julkaisu )
Effect of probiotic supplementation during pregnancy and breast-feeding on the allergic sensitization in the infantile eczema Reply (2013)
- Journal of Allergy and Clinical Immunology
Rautava S, Kainonen E, SALMINEN S, ISOLAURI E
(B1 Vertaisarvioimaton kirjoitus tieteellisessä lehdessä )
Effects of Early Prebiotic and Probiotic Supplementation on Development of Gut Microbiota and Fussing and Crying in Preterm Infants: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial (2013)
Partty A, Luoto R, Kalliomaki M, Salminen S, Isolauri EA1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä
(2013)
- Clinical NutritionSystematic and Applied Microbiology
Teixeira TFS, Grzeskowiak LM, Salminen S, Laitinen K, Bressan J, Peluzio MDG
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Gross blood in stools of premature neonates, a clinical and microbiological follow-up study (2013)
Luoto R, Rodriguez-Diaz J, Collado MC, Salminen S, Isolauri E, Lehtonen L
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
(2013)
Endo A, Salminen S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )