Kati Hanhineva - UTU Tutkimustietojärjestelmä - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Kati Hanhineva

- professori,
elintarviketieteet (bioteknologian laitos)

kati.hanhineva@utu.fi

+358 29 450 4044

+358 50 472 1814

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0001-6834-7375

Asiantuntijuusalueet

phytochemicals, food chemistry, food development, fermentation, metabolomics, microbiota, nutrition

Biografia

Olen elintarvikekehityksen professori
elintarvikekemian yksikössä Turun yliopiston biokemian laitoksella 2020
lähtien. Professuurini erityisalueena on pohjoismaiset elintarvikkeet ja niiden
terveysvaikutukset. Lisäksi osa tutkimusryhmääni sijaitsee Itä-Suomen
yliopistossa kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen laitoksella,
missä toimin tutkimusjohtajana. 2019 syksystä lähtien olen toiminut myös
vierailevana tutkijana (Marie Curie MoRE2020-Fellow) elintarvike- ja
ravitsemustieteen yksikössä Chalmersin teknillisessä yliopistossa Göteborgissa
Ruotsissa. Minulla on ravitsemus- ja elintarvikemetabolomiikan dosentuuri
Itä-Suomen yliopiston terveystieteiden tiedekunnassa.

Olen väitellyt bioteknologian alalta Kuopion
Yliopistosta 2008. Vuosina 2008-2014 toimin tutkijana Elintarvikkeiden
terveysvaikutusten tutkimuskeskuksessa Itä-Suomen yliopistossa ja kävin useilla
tutkimusvierailuilla Weizmann Instituutissa Israelissa. 2014 lähtien olen
toiminut elintarvike- ja ravitsemusmetabolomiikan ryhmänjohtajana ja
osallistunut ja johtanut useita kansallisista ja EU-lähteistä rahoitettuja
tutkimusprojekteja, mukaan lukien Akatemiatutkijan projekti 2014-2019.

Tutkimus

Tutkimukseni pääpainoalueena on
elintarvikkeiden biokemiallisen koostumuksen karakterisointi ja prosessoinnin,
kuten fermentaation vaikutuksen selvittäminen, keskittyen erityisesti kasviperäisen
ruoan fytokemikaaliyhdisteisiin. Myöskin mielenkiintoni kohteena on suoliston
mikrobiston ja ruoan vuorovaikutus, ja sen heijastuminen aineenvaihduntaan ja
sitä kautta terveyteen. Tärkein tutkimuksissani käytetty menetelmä on
massaspektrometri-perusteinen metabolomiikka-analytiikka, jota olen
aktiivisesti kehittänyt ja hyödyntänyt useissa tutkimusprojekteissa
elintarvike- ja ravitsemustieteissä, erityisesti täysjyväviljatuotteiden
terveysvaikutuksiin liittyvissä tutkimusprojekteissa.

Julkaisut

5/7

Mastication-induced release of compounds from rye and wheat breads to saliva (2019)
- Food Chemistry
Pentikäinen S, Koistinen V, Kolehmainen M, Poutanen K, Hanhineva K, Aura AM
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Metabolic Profiling of High Egg Consumption and the Associated Lower Risk of Type 2 Diabetes in Middle-Aged Finnish Men (2019)
- Molecular Nutrition and Food Research
Noerman S, Kärkkäinen O, Mattsson A, Paananen J, Lehtonen M, Nurmi T, Tuomainen TP, Voutilainen S, Hanhineva K, Virtanen JK
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Metabolic signature of extracellular vesicles depends on the cell culture conditions (2019)
- Journal of Extracellular Vesicles
Palviainen M, Saari H, Kärkkäinen O, Pekkinen J, Auriola S, Yliperttula M, Puhka M, Hanhineva K, Siljander PR
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Nutrimetabolomics: An Integrative Action for Metabolomic Analyses in Human Nutritional Studies (2019)
- Molecular Nutrition and Food Research
Ulaszewska MM, Weinert CH, Trimigno A, Portmann R, Andres Lacueva C, Badertscher R, Brennan L, Brunius C, Bub A, Capozzi F, Cialiè Rosso M, Cordero CE, Daniel H, Durand S, Egert B, Feskens EJM, Ferrario PG, Garcia-Aloy M, Franceschi P, Giesbertz P, Giacomoni F, Hanhineva K, González-Domínguez R, Kopka J, Hemeryck LY, Llorach R, Kulling SE, Mattivi F, Manach C, Münger LH, Migné C, Pimentel G, Pujos-Guillot E, Ott B, Picone G, Rombouts C, Rubert J, Riccadonna S, Rist MJ, Van Meulebroek L, Vanhaecke L, Skurk T, Sri Harsha PSC, Vergères G, Vázquez-Fresno R, Wishart D
(A2 Vertaisarvioitu katsausartikkeli tieteellisessä lehdessä)
Quantitative assessment of betainized compounds and associations with dietary and metabolic biomarkers in the randomized study of the healthy Nordic diet (SYSDIET). (2019)
- American Journal of Clinical Nutrition
Tuomainen M, Kärkkäinen O, Leppänen J, Auriola S, Lehtonen M, Savolainen MJ, Hermansen K, Risérus U, Åkesson B, Thorsdottir I, Kolehmainen M, Uusitupa M, Poutanen K, Schwab U, Hanhineva K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Random forest-based imputation outperforms other methods for imputing LC-MS metabolomics data: a comparative study (2019)
- BMC Bioinformatics
Kokla M, Virtanen J, Kolehmainen M, Paananen J, Hanhineva K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Total liver phosphatidylcholine content associates with non-alcoholic steatohepatitis and glycine N-methyltransferase expression (2019)
- Liver International
Männistö V, Kaminska D, Kärjä V, Tiainen M, de Mello VD, Hanhineva K, Soininen P, Ala-Korpela M, Pihlajamäki J
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Alcohol and substance use are associated with altered metabolome in the first trimester serum samples of pregnant mothers (2018)
- European Journal of Obstetrics and Gynecology and Reproductive Biology
Lehikoinen AI, Kärkkäinen OK, Lehtonen MAS, Auriola SOK, Hanhineva KJ, Heinonen ST
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
A Non-Targeted LC-MS Profiling Reveals Elevated Levels of Carnitine Precursors and Trimethylated Compounds in the Cord Plasma of Pre-Eclamptic Infants (2018)
- Scientific Reports
Jääskeläinen T, Kärkkäinen O, Jokkala J, Litonius K, Heinonen S, Auriola S, Lehtonen M, Hanhineva K, Laivuori H, Laivuori H
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Associations of serum indolepropionic acid, a gut microbiota metabolite, with type 2 diabetes and low-grade inflammation in high-risk individuals (2018)
- Nutrition and Diabetes
Tuomainen M, Lindström J, Lehtonen M, Auriola S, Pihlajamäki J, Peltonen M, Tuomilehto J, Uusitupa M, de Mello VD, Hanhineva K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Diets rich in whole grains increase betainized compounds associated with glucose metabolism (2018)
- American Journal of Clinical Nutrition
Kärkkäinen O, Lankinen MA, Vitale M, Jokkala J, Leppänen J, Koistinen V, Lehtonen M, Giacco R, Rosa-Sibakov N, Micard V, Rivellese AAA, Schwab U, Mykkänen H, Uusitupa M, Kolehmainen M, Poutanen K, Riccardi G, Hanhineva K, Auriola S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Fearful dogs have increased plasma glutamine and γ-glutamyl glutamine (2018)
- Scientific Reports
Puurunen J, Tiira K, Vapalahti K, Lehtonen M, Hanhineva K, Lohi H
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
High-Fat Diet, Betaine, and Polydextrose Induce Changes in Adipose Tissue Inflammation and Metabolism in C57BL/6J Mice (2018)
- Molecular Nutrition and Food Research
Airaksinen K, Jokkala J, Ahonen I, Auriola S, Kolehmainen M, Hanhineva K, Tiihonen K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
HX600, a synthetic agonist for RXR-Nurr1 heterodimer complex, prevents ischemia-induced neuronal damage (2018)
- Brain, Behavior, and Immunity
Loppi S, Kolosowska N, Kärkkäinen O, Korhonen P, Huuskonen M, Grubman A, Dhungana H, Wojciechowski S, Pomeshchik Y, Giordano M, Kagechika H, White A, Auriola S, Koistinaho J, Landreth G, Kanninen K, Hanhineva K, Malm T
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Interlaboratory Coverage Test on Plant Food Bioactive Compounds and their Metabolites by Mass Spectrometry-Based Untargeted Metabolomics (2018)
- Metabolites
Koistinen VM, da Silva AB, Abrankó L, Low D, Villalba RG, Barberán FT, Landberg R, Savolainen O, Alvarez-Acero I, de Pascual-Teresa S, Van Poucke C, Almeida C, Petrásková L, Valentová K, Durand S, Szawara-Nowak D, Wiczkowski W, Llorach R, González-Domínguez R, Aura AM, Andrés-Lacueva C, Hanhineva K, Seppänen-Laakso T, Bronze MR, Manach C
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Metabolic profiling of sourdough fermented wheat and rye bread (2018)
- Scientific Reports
Koistinen VM, Mattila O, Katina K, Poutanen K, Aura AM, Hanhineva K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Novel Biomarker Candidates for Febrile Neutropenia in Hematological Patients Using Nontargeted Metabolomics (2018)
- Disease Markers
Lappalainen M., Jokkala J., Juutilainen A., Hämäläinen S., Koivula I., Jantunen E., Hanhineva K., Pulkki K.
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Plasma metabolites associated with healthy Nordic dietary indexes and risk of type 2 diabetes-a nested case-control study in a Swedish population (2018)
- American Journal of Clinical Nutrition
Shi L, Brunius C, Johansson I, Bergdahl IA, Lindahl B, Hanhineva K, Landberg R
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Plasma metabolites associated with type 2 diabetes in a Swedish population: a case-control study nested in a prospective cohort (2018)
- Diabetologia
Shi L, Brunius C, Lehtonen M, Auriola S, Bergdahl IA, Rolandsson O, Hanhineva K, Landberg R
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Whole grain intake associated molecule 5-aminovaleric acid betaine decreases β-oxidation of fatty acids in mouse cardiomyocytes (2018)
- Scientific Reports
Kärkkäinen O, Tuomainen T, Koistinen V, Tuomainen M, Leppänen J, Laitinen T, Lehtonen M, Rysä J, Auriola S, Poso A, Tavi P, Hanhineva K
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )