Terhi Junkkari - UTU Tutkimustietojärjestelmä - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Terhi Junkkari

terhi.a.junkkari@utu.fi

Julkaisut

Facilitating healthier food choices: The role of reformulation, nutrition labelling and hedonic eating stimulation (2026) Junkkari, Terhi

(G5 Artikkeliväitöskirja)
Food consumption motivations override and moderate the effect of nutrition label on responses to (un)healthy products (2025)
- Food Quality and Preference
Kantola, Maija; Junkkari, Terhi; Hopia, Anu; Luomala, Harri
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Simple ways to improve nutrient content and health profile in different types of foodservice products (2023)
- Journal of Foodservice Business Research
Junkkari Terhi, Hopia Anu, Paakki Maija, Mattila Saila, Arjanne Leena, Luomala Harri
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )