Ph.D. Jukka-Pekka Suomela - UTU Research Portal

Jukka-Pekka Suomela
Ph.D.

- dosentti,
bioteknologian laitos (teknillinen tiedekunta)
- yliopistonlehtori,
elintarviketieteet (bioteknologian laitos)

jusuom@utu.fi

+358 29 450 4169

+358 46 923 3975

Itäinen Pitkäkatu 4 C

Turku

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0000-0001-6118-9589

Asiantuntijuusalueet

lipidikemia; kromatografia; massaspektrometria; elintarvikkeet ja ravitsemus

Julkaisut

3/5

(2017)
- Annals of Nutrition and Metabolism
Gomez-Gallego C, Kumar H, Garcia-Mantrana I, du Toit E, Suomela JP, Linderborg KM, Zhang YM, Isolauri E, Yang BR, Salminen S, Collado MC
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Effects of microwave vs. convection oven heating on the formation of oxidation products in canola (Brassica rapa subsp. oleifera) oil (2017)
- Oléagineux, Corps Gras, LipidesJournal of Agricultural and Food Chemistry
Suomela JP, Tarvainen M, Kallio H
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Fatty acid composition and lipid content in the copepod Limnocalanus macrurus during summer in the southern Bothnian Sea (2017)
- Helgoland Marine Research
Mäkinen K, Elfving M, Hänninen J, Laaksonen L, Rajasilta M, Vuorinen I, Suomela JP
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Fish Oil Finishing Diet Maintains Optimal n-3 Long-Chain Fatty Acid Content in European Whitefish (Coregonus lavaretus) (2017)
- LipidsAmerican Journal of Clinical Nutrition
Suomela JP, Tarvainen M, Kallio H, Airaksinen S
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Effects of origin and season on the lipids and sensory quality of European whitefish (Coregonus lavaretus) (2016)
- Food Chemistry
Jukka-Pekka Suomela, Saara Lundén, Mika Kaimainen, Saila Mattila, Heikki Kallio, Susanna Airaksinen
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Formation of lipid reserves, fatty acid composition and reproduction of Limnocalanus macrurus (Copepoda, Calanoida) during summer in the Bothnian Sea, northern Baltic Sea (2016) Mäkinen Katja, Elfving Mikael, Hänninen Jari, Laaksonen Lea, Rajasilta Marjut, Vuorinen Ilppo, Suomela Jukka-Pekka
(O2 Muu julkaisu )
Characterization of metabolite profiles of leaves of bilberry (Vaccinium myrtillus L.) and lingonberry (Vaccinium vitis-idaea L.) (2014)
Pengzhan Liu , Anni Lindstedt, Niko Markkinen, Jari Sinkkonen, Jukka-Pekka Suomela, Baoru Yang
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Elintarvikekehityksen ammattilaisia Turun yliopistosta (2014)
- Kehittyvä elintarvike
Suomela Jukka-Pekka, Yang Baoru
(D1 Artikkeli ammattilehdessä)
Challenges in HPLC to UHPLC method conversion (2013) Kaimainen M., Aisala H., Suomela J.-P., Huopalahti R.
(O2 Muu julkaisu )
Effects of sea buckthorn and bilberry on serum metabolites differ according to baseline metabolic profiles in overweight women: a randomized crossover trial (2013)
Larmo PS, Kangas AJ, Soininen P, Lehtonen HM, Suomela JP, Yang BR, Viikari J, Ala-Korpela M, Kallio HP
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )