Sepelvaltimotauti on pitkäaikainen eli krooninen, etenevä sairaus, jossa sydämeen verta kuljettavat sepelvaltimot ovat ahtautuneet. Tämä voi johtaa sydämen verenvirtauksen heikentymiseen ja sydänlihaksen hapenpuutteeseen, josta koituu oireita, kuten rintakipua. Sepelvaltimon seinämän rasvaplakit voivat myös äkillisesti revetä. Repeäminen voi johtaa sydäninfarktiin tai jopa äkkikuolemaan.