D2 Article in a professional compilation book

Mitä meille oikein tapahtui? Huomioita pandemian aiheuttamasta kotimaisen ravintola-alan kriisistä sekä selviytymisratkaisuista

Authors: Heikkinen, Vesa A.; Kaivo-oja, Jari

Editors: Itkonen, Matti; V. A. Heikkinen, V. A.; Inkinen Sam

Edition: 2. painos

Publication year: 2024

Book title : Kameleonttikulttuuri : Kirjoituksia muistojen, elämysten, perinteiden ja perikadon ääreltä

Series title: Haaga-Helia julkaisuja

Number in series: 13/2024

First page : 327

Last page: 378

ISBN: 978-952-7474-74-7

ISSN: 2342-2939

Web address : https://www.haaga-helia.fi/sites/default/files/file/2024-09/kameleonttikulttuuri_toinen_laajennettu_painos_2.pdf

Funding information in the publication: 
Haaga-Helia ammattikorkeakoulu