A3 Refereed book chapter or chapter in a compilation book

Puoli vuosituhatta ravintola- ja ruokakulttuuria

Authors: Aalto, Ilari: Artukka, Topi; Salonen, Kirsi; Savolainen, Panu; Toropainen Veli Pekka; Välimäki, Mari

Editors: Artukka, Topi; Salonen, Kirsi; Savolainen, Panu

Publication year: 2024

Book title : Kiltatupia, krouveja ja kahviloita. Turun ravintolaelämän historia 1300–1827

Series title: Turun historiallinen arkisto

Number in series: 75

ISBN: 978-952-7045-27-5

ISSN: 0085-7440