C2 Toimitustyö tieteelliselle kokoomateokselle

Four Scenarios for Future Food Consumption in Finland. Focus on the Role of Ecological Food.

Tekijät: Kirveennummi, Anna;Saarimaa, Riikka;Jokinen, Leena;Mäkelä, Johanna

Toimittaja: Patricia Lysagh

Kustantaja: Åbo Akademi University Press

Julkaisuvuosi: 2012

Kokoomateoksen nimi: Time for Food. Everyday Food and Changing Meal Habits in a Global Perspective. Proceedings of the 18th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research. Åbo Akademi University, Turku, FINLAND, 18-21 August 2010.

Vuosikerta: 18

Aloitussivu: 345

Lopetussivu: 356

ISBN: 978--951-765-642-9