O2 Muu julkaisu
Kasviproteiini Vastuullisesti hyvää terveydelle ja ympäristölle
Tekijät: Vähämiko Sanna, Ella Aitta, Tiina Paananen
Julkaisuvuosi: 2018
Verkko-osoite: http://www.utu.fi/fi/yksikot/braheadevelopment/palvelut/maaseutuhankkeet/Sivut/prote.aspx
Tiivistelmä
Me kaikki tarvitsemme proteiinia! Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisesti aikuisten tulisi saada noin 10-20 prosenttia vuorokautisesta energiatarpeestaan proteiineista (1,1.-1,3 grammaa proteiinia painokiloa kohden.) Kaikki proteiini ei kuitenkaan ole samanlaista. Suosimalla kasviproteiinia teet vastuullisen valinnan oman terveytesi ja ympäristön hyväksi. Kokeile rohkeasti kotimaisia palkokasveja ja siemeniä!