O2 Muu julkaisu

Advances in birch syrup chemistry



Tekijät: Maaria Kortesniemi, Heikki Kallio

Kustannuspaikka: Madrid, Spain

Julkaisuvuosi: 2015

Lehti: EURO FOOD CHEM XVIII




Avainsanat:
Betula, Birch, Colour, Food quality, GC-FID, NMR metabolomics, pH, Sugars



Last updated on