O2 Muu julkaisu

Influence of variety and processing technology on quality factors of black currant juices

Tekijät: Yang Baoru, Laaksonen Oskar, Mäkilä Leenamaija, Tahvonen Risto, Kallio Heikki

Toimittaja: Hamit Köksel

Kustantaja: Hacettepe University

Kustannuspaikka: Intanbul, Turkey

Julkaisuvuosi: 2013

Kokoomateoksen nimi: EUROFOODCHEM XVII, Istanbul

Sarjan nimi: EUROFOODCHEM

Numero sarjassa: 27

ISBN: 978-605-63935-0-1