E1 Yleistajuinen artikkeli lehdessä
Paloviina - kotipolttoisesta viinatehtaisiin
Tekijät: Sanna Elden-Pehrsson
Kustantaja: TS-Yhtymä Oy
Kustannuspaikka: Turku
Julkaisuvuosi: 2017
Journal: Turun Sanomat
Lehden akronyymi: Turun Sanomat
Vuosikerta: 113. vuosikerta
Numero: Nro 116/2017
Aloitussivu: 2
Lopetussivu: 2
Sivujen määrä: 1
1866
viinan kotipoltto kiellettiin keisarin lailla. Tarkoituksena oli kansan
raitistamisen lisäksi verotuksen kontrolli. Perustettavien viinatehtaiden piti hakea kunnan suostumus
ja muita lupia. Myyntilupa voitiin myöntää aina kahdeksi vuodeksi ja tehtaiden
yhteydessä sai olla viinakauppa.
Viinapolttimoita
perustettiin maalle ja kaupunkeihin. Niitä pidettiin maatalouden näkökulmasta
järkevinä, koska saatiin hyödynnettyä huonolaatuinen vilja ja vioittuneet
perunat. Viinatehtailijoina aloitti usein apteekkareita.