Aina, kun ruokaa heitetään roskiin, on sen valmistukseen käytetty energia, työ ja muut panokset kuluneet hukkaan. Lisäksi ruokahävikin käsittely vaatii työtä, energiaa ja rahaa. Ruokahävikki on todellista resurssien haaskausta.

Ruokahävikkikampanja toteutettiin Turun yliopiston kampuksella Macciavelli -ravintolassa 20.-24.4. Kampanjaviikolla asiakkailta syntyi lähes 100 kg vähemmän ruokajätettä kuin normaalina viikkona.