A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä

Potential of probiotic frozen blackcurrant products: Consumer preference, physicochemical characterization, and cell viability

Tekijät: Väkeväinen K., Rinkinen N., Willman R.M., Lappi J., Raninen K., Kårlund A., Mikkonen S., Plumed-Ferrer C., Kolehmainen M.

Kustantaja: MDPI AG

Julkaisuvuosi: 2021

Journal: Foods

Tietokannassa oleva lehden nimi: Foods

Artikkelin numero: 792

Vuosikerta: 10

Numero: 4

ISSN: 2304-8158

DOI: https://doi.org/10.3390/foods10040792