Other publication
Ruokamatka tulevaisuuteen
Authors: Riikka Saarimaa
Edition: Turun Sanomat
Publication year: 2014
Journal: Turun Sanomat
Web address : http://ruoka.ts.fi/makuseutu/ruokamatka-tulevaisuuteen/
Abstract
Varsinais-Suomessa on mainiot matkailu- ja ruokailumahdollisuudet. Monesti ruokailu tulee matkailun ja muun tekemisen sivussa, kun jotakin on pakosti syötävä. Ruoka voisi kuitenkin olla tärkeämpi osa matkailuelämystä. Viimeistään nyt, kesän matkailusesongin kynnyksellä ja ruokatrendien pohjalta pidemmälle tulevaisuuteen katsoen olisi hyvä ajankohta edistää asiaa. Ruokaharrastus on kasvava trendi ja yksi sen monista ilmentymistä on se, että varta vasten matkustetaan syömään tai ostamaan tiettyä ruokaa tietystä paikasta. Matkailu ja ruokakiinnostus ei tosin ole yksinomaan vuodenajasta kiinni, vaan niitä voidaan yhdistää ympäri vuoden, ja ruokaa voidaan yhdistää erilaisiin tapahtumiin. Ruoka on entistä enemmän osa kokonaisvaltaista kokemusta tai elämystä, jossa syöminen ja ruokanautiskelu voisi olla kiinteä osa muuta kulttuuriohjelmaa.
Varsinais-Suomessa on mainiot matkailu- ja ruokailumahdollisuudet. Monesti ruokailu tulee matkailun ja muun tekemisen sivussa, kun jotakin on pakosti syötävä. Ruoka voisi kuitenkin olla tärkeämpi osa matkailuelämystä. Viimeistään nyt, kesän matkailusesongin kynnyksellä ja ruokatrendien pohjalta pidemmälle tulevaisuuteen katsoen olisi hyvä ajankohta edistää asiaa. Ruokaharrastus on kasvava trendi ja yksi sen monista ilmentymistä on se, että varta vasten matkustetaan syömään tai ostamaan tiettyä ruokaa tietystä paikasta. Matkailu ja ruokakiinnostus ei tosin ole yksinomaan vuodenajasta kiinni, vaan niitä voidaan yhdistää ympäri vuoden, ja ruokaa voidaan yhdistää erilaisiin tapahtumiin. Ruoka on entistä enemmän osa kokonaisvaltaista kokemusta tai elämystä, jossa syöminen ja ruokanautiskelu voisi olla kiinteä osa muuta kulttuuriohjelmaa.
UTU Research Portal