E1 Yleistajuinen artikkeli lehdessä
Villit versot ja linnunleipä
Tekijät: Sanna Eldén-Pehrsson
Kustantaja: TS-yhtymä
Kustannuspaikka: Turku
Julkaisuvuosi: 2014
Journal: Turun Sanomat
Numero: 31.12.2014
Aloitussivu: 2
Lopetussivu: 2
Sivujen määrä: 1
Tiivistelmä
Luonnonkasveja syötiin mielellään raakana ja tuoreeltaan perinteisessä ruokavaliossa.
Villeinä kasvavia kasveja käytettiin ennen yleisemmin ruoaksi, vaikka ne karjanhoidon kehittyessä 1800-luvulla otettiin eläinten rehuksi.
Monet kulttuurimaisemaan villiintyneet kasvit ovat vanhoja ravintokasveja.