Mahsa Jafari - UTU Tutkimustietojärjestelmä - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Mahsa Jafari

- väitöskirjatutkija,
bioteknologian laitos (teknillinen tiedekunta)
- projektitutkija,
- väitöskirjatutkija,
elintarviketieteet (bioteknologian laitos)

msjafa@utu.fi

ORCID-tunniste: https://orcid.org/0009-0006-2825-8697

Julkaisut

Storage stability of berry mueslis with special focus on phenolic compounds (2025)
- LWT - Food Science and Technology
Zhou, Ying; Saarniit, Kärt; Jafari, Mahsa Sadat; Rosenvald, Sirli; Laaksonen, Oskar; Tian, Ye; Yang, Baoru
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )