Saska Tuomasjukka - UTU Tutkimustietojärjestelmä

Saska Tuomasjukka

- erikoistutkija,
ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus (lääketieteellinen tiedekunta)

sastuoma@utu.fi

Kiinamyllynkatu 10

Turku

Julkaisut

2/2

Strategies for reducing postprandial triacylglycerolemia (2007) Tuomasjukka, Saska
(G5 Artikkeliväitöskirja)
The glycaemic response to rolled oat is not influenced by the fat content (2007)
- British Journal of Nutrition
Tuomasjukka, Saska; Viitanen, Matti; Kallio, Heikki
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Effect of Microencapsulation of Dietary Oil on Postprandial Lipemia (2006)
- Journal of Food Science
Tuomasjukka Saska; Kallio Heikki; Forssell Pirkko
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Analysis of regioisomers of triacylglycerols of northern currant seed oil by tandem mass spectrometry (2005)
- European Journal of Lipid Science and Technology
Kallio, Heikki; Tuomasjukka, Saska; Johansson, Anu; Tahvonen, Raija; Nieminen, Niina; Sjövall, Olli; Kurvinen, Juha‐Pekka; Kivini, Hanna
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )
Cutin Composition of Five Finnish Berries (2005)
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
Kallio Heikki; Nieminen Riikka; Tuomasjukka Saska; Hakala Mari
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )