Purjelaivojen
aikaan 1700-luvulla Aurajoen alajuoksulla kerrotaan tupien turvekattojen
kukkineen keltaisina. Maisemia kannelta katselleet matkamiehet arvelivat, että
katoilla kukki sinappi. Antero
Wabeliuksen kirjoittamassa kirjassa Kertomus
Tyrvään Pitäjästä 1853 kerrotaan, miten vuoden mittaan korostettiin juhlia
herkuttelemalla. Joulun aikaan pöytään laitettiin maustekastikkeita: ”… kasta
eli »soosia» (piparuutista sinapista j. m.)”.