D5 Oppikirja, ammatillinen käsi- tai opaskirja tai sanakirja

Ruokahävikkiopas matkailualan yrityksille: Kokemuksia ruokahävikin vähentämisestä Saaristomeren matkailukohteissa

Tekijät: Leena Erälinna, Ellinoora Havaste

Kustantaja: Turun yliopisto

Julkaisuvuosi: 2019

Verkko-osoite: http://annospuhtaampaa.fi/wp-content/uploads/2019/12/Ruokahävikkiopas-matkailualan-yrityksille-.pdf