O2 Muu julkaisu

Food Sciences at the University of Turku

Tekijät: Kumpulainen Annamarja, Lammi Susanna, Niemi Mikko, Pasma Tiina, Salo Johanna, Teräsjärvi Johanna, Tikkanen Jenna, Tuomikoski Pasi, Virtanen Markus, Vuorinen Eerika, Yang Baoru

Toimittaja: Hamit Köksel

Kustantaja: Hacettepe University

Kustannuspaikka: Istanbul, Turkey

Julkaisuvuosi: 2013

Kokoomateoksen nimi: EUROFOODCHEM XVII, May 7-10, 2013, Istanbul

Sarjan nimi: EUROFOODCHEM

Numero sarjassa: 27

ISBN: 978-605-63935-0-1