A3 Vertaisarvioitu kirjan tai muun kokoomateoksen osa

Exploring the roots of high milk consumption in Finland

Tekijät: Kaarlenkaski, Taija

Toimittaja: Syrjämaa Taina, Jalava Marja, Kaarlenkaski Taija, Latva Otto, Nikkilä Eeva, Räsänen Tuomas

Julkaisuvuosi: 2024

Kokoomateoksen nimi: Animal Industries. Nordic Perspectives on the Exploitation of Animals since 1860

Aloitussivu: 45

Lopetussivu: 61

ISBN: 978-3-11-078729-0

eISBN: 978-3-11-078733-7

DOI: https://doi.org/10.1515/9783110787337-004

Julkaisun avoimuus kirjaamishetkellä: Avoimesti saatavilla

Julkaisukanavan avoimuus : Kokonaan avoin julkaisukanava

Verkko-osoite: https://doi.org/10.1515/9783110787337-004

Rinnakkaistallenteen osoite: https://research.utu.fi/converis/portal/detail/Publication/387394552

Rinnakkaistallenteen lisenssi: CC BY NC ND

Rinnakkaistallennetun julkaisun versio: Kustantajan versio