Erilaisia ruoan kuluttamisen, tuottamisen ja välittämisen muotoja syntyy koko ajan lisää. Uudet toimintatavat haastavat elintarvikelainsäädännön soveltamista käytäntöön. Tämän vuoksi tarvitaankin esimerkkitapauksia, yhteisiä ohjeita ja käytännön tapauksia, jotta suoramyynti ja sen erilaiset sovellukset tulkitaan yhdenvertaisesti eri puolilla Suomea.