Encapsulation of betalain into double w/o/w emulsion - UTU Tutkimustietojärjestelmä

O2 Muu julkaisu

Encapsulation of betalain into double w/o/w emulsion

Tekijät: Kaimainen M., Marze S., Järvenpää E., Anton M., Huopalahti R.

Julkaisuvuosi: 2013

Aloitussivu: 46

Lopetussivu: 47

Ladattava julkaisu

This is an electronic reprint of the original article.
This reprint may differ from the original in pagination and typographic detail. Please cite the original version.

Encapsulation of Betalain into double W_O_W emulsion.pdf