A4 Vertaisarvioitu artikkeli konferenssijulkaisussa

hTAS2R38 receptor genotypes predict the bitterness of thiourea compounds in solution and in selected vegetables

Tekijät: Sandell M, Breslin P A S

Toimittaja: Blank I, Wüst M, Yeretzian C

Kustantaja: Institute of Chemistry and Biological Chemistry Zürich University of Applied Sciences

Julkaisuvuosi: 2010

Kokoomateoksen nimi: Expression of Multidisciplinary Flavour Science. Proceedings of the 12th Weurman Symposium

Aloitussivu: 13

Lopetussivu: 15

ISBN: 978-3-905745-19-1