A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä

Cross-linked films based on N-hydrophobic-O-hydrophilic chitosan derivatives: Preparation, properties and application in banana storage

Tekijät: Liu Qun, Li Bo, Li Yan, Yang Xiaodeng, Wang Shoujuan, Qiao Congde, Wang Nianxing

Julkaisuvuosi: 2023

Journal: Food Hydrocolloids

Tietokannassa oleva lehden nimi: FOOD HYDROCOLLOIDS

Artikkelin numero:  108113

Vuosikerta: 135

ISSN: 0268-005X

eISSN: 1873-7137

DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108113