A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä

The impact of harvesting, storage and processing factors on health-promoting phytochemicals in berries and fruits

Tekijät: Kårlund A., Moor U., Sandell M., Karjalainen R.O.

Kustantaja: MDPI AG

Julkaisuvuosi: 2014

Journal: Processes

Tietokannassa oleva lehden nimi: Processes

Vuosikerta: 2

Numero: 3

Aloitussivu: 596

Lopetussivu: 624

ISSN: 2227-9717

DOI: https://doi.org/10.3390/pr2030596