Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tai data-artikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä (A1)

The impact of harvesting, storage and processing factors on health-promoting phytochemicals in berries and fruits

Julkaisun tekijät: Kårlund A., Moor U., Sandell M., Karjalainen R.O.

Kustantaja: MDPI AG

Julkaisuvuosi: 2014

Journal: Processes

Tietokannassa oleva lehden nimi: Processes

Volyymi: 2

Julkaisunumero: 3

Aloitussivu: 596

Lopetussivun numero: 624

ISSN: 2227-9717

DOI: http://dx.doi.org/10.3390/pr2030596