A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä

Sushiin kohdistuva maku, kulinaarinen pääoma ja hyvä kulttuuritahto.

Tekijät: Lindblom Taru, Mustonen Pekka

Kustantaja: Nykykulttuurin tutkimuskeskus/Jyväskylän yliopisto

Julkaisuvuosi: 2016

Lehti: Kulttuurintutkimus

Vuosikerta: 33

Numero: 2

Aloitussivu: 3

Lopetussivu: 17