Yuqing Zhang
Julkaisut
- Analysis of triacylglycerol regioisomers in plant oils using direct inlet negative ion chemical ionization tandem mass spectrometry (2025)
- Food Research International
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Structural Analysis of Triacylglycerols and Bioavailability of Docosahexaenoic Acid from Regio- and Enantiopure Triacylglycerols (2025) Zhang, Yuqing
(G5 Artikkeliväitöskirja) - Enantiomeric Separation of Triacylglycerols Consisting of Three Different Fatty Acyls and Their Chiral Chromatographic Elution Behavior (2024)
- Analytical Chemistry
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä ) - Metabolic fate of DHA from regio- and stereospecific positions of triacylglycerols in a long-term feeding trial in rats (2023)
- Food Research International
(A1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli tieteellisessä lehdessä )