Olen taustaltani kulttuuriseen ja yhteiskunnalliseen eläintutkimukseen erikoistunut perinteentutkija. Väitöskirjassani (2012, Itä-Suomen yliopisto) tarkastelin ihmisen ja lehmän kulttuurisen suhteen rakentumista kirjoituskilpailuaineistossa. Olen tutkimuksessani perehtynyt erityisesti ihmisten ja nautojen suhteisiin ja suomalaisen lypsykarjanhoidon historiaan. Olen ollut mukana myös Turun yliopiston hankkeessa ”Kestämättömän kehityksen kulttuuri”, jota rahoitti Suomen Akatemia (2019-2023). Tämänhetkisessä tutkimushankkeessani Itä-Suomen yliopistossa selvitän, miten maidontuotantoon ja -kulutukseen liittyvät merkitykset ja käytännöt ovat muuttuneet Suomessa 1950-luvulta tähän päivään tultaessa. Muut julkaisuni löytyvät täältä: uefconnect.uef.fi/taija.kaarlenkaski/#publications